Igualment els romans van anomenar aquesta celebració La Hilaria quan la van adquirir dels grecs i es celebrava el 15 de març en el temple de Cíbele. Durant tres dies es feien oferiments. Els primers cristians van transformar aquestes celebracions en honor a la Mare de Déu.
En el santoral catòlic, el 8 de desembre, es celebra la festa de la Immaculada Concepció, data que es manté en la celebració del Dia de la Mare en alguns països com Panamà.
A Anglaterra, cap al segle XVII, tenia lloc un esdeveniment similar, també a la Verge, que es denominava Diumenge de les Mares. Els nens concorrien a missa i tornaven a les seves llars amb regals per a les seves progenitores.
Als Estats Units, en canvi, la celebració té els seus orígens cap a 1870, quan Julia Ward Howe, autora de l’Himne de batalla de la República, va suggerir que aquesta data fos dedicada a honrar la pau, i va començar celebrant cada any trobades a la ciutat de Boston, (Massachusetts) en celebració del Dia de la Mare.

Preparació:
Batre rovells amb el sucre (espumós) afegir-hi les clares batudes a punt de neu. Tot seguit les farines, el llevat i la sal barrejades passant-les pel sedàs (barrejar molt a poc a poc). Posar la massa en un motlle de 24cm. untat amb mantega i enfarinat. Posar al forn durant 30 minuts (a mig foc ) i controlar si esta cuit punxant-lo. Desmotllar-lo quan estigui tebi.

Trufa per a farcir i adornar

Preparació:
Escalfar la nata amb la xocolata fins que es desfaig i vigilant no s’enganxi ni es cremi, deixar refredar i guardar a la nevera, quan sigui ben freda es monta.

Crema de mantega per farcir o adornar
Ingredients:
1 ou
1 cullerada rasa de “maizena”
1 got gran de llet
1 i ½ cullerada plena de sucre
200g mantega

Preparació:
Barrejar en un bol la “maizena” y el sucre, afegint-hi l’ou i barrejar bé. S’hi afegeix la llet freda barrejant-ho bé i es posa al foc sense parar de remenar fins que comenci a bullir. Desprès es retira i es deixa refredar. Estovar la mantega i batre-la enèrgicament, afegir-la cullerada a cullerada a la crema fins que quedi una barreja homogènia. Quan estigui ben lligada i freda esta llesta per adornar o farcir

Gema blana per adornar
Ingredients:
3 ous mitjans
175g de sucre (aprox. el mateix pes que d’ous).

Preparació:
En un cassó, el fons del qual no se’ns enganxi, poseu-hi els ous sencers- rovell i clara- i el sucre (el mateix pes que d’ous pesats amb closca i tot). Barregem bé, primer amb el batedor, després ho posem al foc i anem remenant suaument amb l’espàtula de fusta, quan arrenqui el bull coeu-ho uns segons mes i traieu-ho del foc. Tot seguit doneu-li una bona batuda amb el batedor, i ja podeu abocar-la sobre el marbre i deixar-la refredar. Després recolliu-la amb una espàtula i poseu-la en un bol, guardeu-la a la nevera fins que la necessiteu ( es conserva uns 15 dies)

Preparació:
Posem la llet al foc juntament amb la mantega, el raig d’anís, el pols de sal i de sucre. En el precís moment que arrenqui el bull, tirem la farina i apaguem el foc. Afegim la raspadura de llimona ( veurem que queda un xic agrumollat) i seguim remenant fins que quedi tan fi com sigui possible. Ho deixem refredar i, a continuació, afegim els ous sencers una a un. Al començament veurem que ens costa molt, però si els seguim remenant comprovarem com aconseguim que quedi una pasta fina. Omplim d’oli una cassola fonda o una fregidora i amb una cullereta tirem petites porcions de massa de bunyol.
Si està ben remenada la massa, els bunyols es donen la volta ells mateixos. Convé que en posem pocs cada vegada, ja que augmenten molt de mida i massa junts no es podrien girar. Després els espolsarem amb sucre fi o mòlt.
La massa es pot fer el dia abans i guardar ven tapada a la nevera amb paper transparent.

Tots els sectors de la societat, la indústria, l’agricultura, el sector turístic, els ciutadans, l’administració, contribuïm des de fa uns anys aplicant mesures d’estalvi, però encara podem avançar més per fer un bon ús de l’aigua.

.
Tots sabem com estalviar aigua però aquí en tenim alguns consells:

.
• Tancant l’aixeta quan no l’utilitzo: l’aixeta oberta gasta de 12 a 20 litres d’aigua per minut.
• Reparant de seguida les aixetes o cisternes de wàter que perdin aigua.
• No utilitzant el wàter com a paperera.
• Triant una rentadora o rentavaixelles que disposi d’un dispositiu d’estalvi d’aigua. I fer-los servir quan estiguin plens.
• Dutxant-me en lloc de banyar-me. Estalviaré uns 200 litres.
• Omplint l’aigüera o una palangana per fregar els plats o rentar quantitats importants de fruita i verdura.
• No rentant el meu cotxe amb mànega, puc rentar-lo amb esponja i galleda o portar-lo al túnel de rentat.
.
• Escollint plantes amb més baix consum d’aigua, que solen coincidir amb les plantes autòctones, pròpies de la zona.
• Triant per al meu jardí els sistemes d’estalvi per al rec, com el rec automàtic.
• Recollint les aigües pluvials en una cisterna per regar el meu jardí.

.

CREMA DE SANT JOSEP
Ingredients:
1 litre de llet
200 gr. de sucre
la pell d’una llimona
1 barreta de canyella
8 rovells d’ou
40g de maizena

Preparació
Escalfar la llet amb el sucre, la pell de la llimona i la canyella fins que bulli.
Treure el foc i colar-ho.
Barrejar els rovells amb la maizena i una mica de llet.
Ajuntar-ho tot i tornar a posar al foc sense deixar de remenar, (no ha de bullir)
Es pot servir en cassoletes i amb una plata, també a qui li agradi, es pot torrar sucre per sobre

Bon profit!

Aquí deixo la entrevista per qui vulgui donar-hi un cop d’ull

EL DIJOUS LLARDER BOTIFARRA, BOTIFARRA
EL DIJOUS LLARDER BOTIFARRA MENJARÉ
I SI ÉS DIJOUS GRAS, BOTIFARRA, BOTIFARRA,
I SI ÉS DIJOUS GRAS BOTIFARRA MENJARÀS
( CANÇÓ POPULAR CATALANA)

DISSABTE 18 DE FEBRER

• A les 5 de la tarda al pavelló.

Ballada de gitanes amb les colles de Lliçà d’Amunt, Cerdanyola i l’Ametlla, a càrrec de la Banda de Joves Músics de Mollet.
Patrocina Can Sous, La Fontana di Carlo, Illa Ac4va i El Sidral.

• A 2/4 de 11 de la nit al pavelló.

Actuació dels grups PIXELS i HOSTILE.

• Cap a les 12 de la nit.

DESFILADA DE DISFRESSES I COMPARSES
*Premi a la millor disfressa individual i Premi a la millor comparsa. Patrocina Restaurant Can Camp.
Actuació del grup TETUÀ.
I pels que aguantin DJ .
DIUMENGE 19 DE FEBRER

• A les 12 del migdia al pavelló.

Animació Infantil amb Lluís Atcher

• A 2/4 de 2 de la tarda al pavelló.

Escudellada de Carnestoltes. Cal portar: molta gana i,sobretot, no us deixeu plat, got i coberts. Preu: 5 €

• A les 5 de la tarda al pavelló.

Sortida de la Gran Cercavila, amb disfresses, comparses i carrosses, que acabarà al pavelló amb ball amb el DUET ESQUITX.
DILLUNS 20 DE FEBRER

• A les 10 del ma/ al pavelló.

JOCS I TALLERS (maquillatge, ball amb WII, mascares, paracaigudes, malabars, etc…), a càrrec dels monitors del GEPA.

• A les 6 de la tarda al pavelló.

CARNAVAL INFANTIL
Amb l’animació de Noè Rivas seguida de xocolatada i desfilada de disfresses infantils.
DIMARTS 21 DE FEBRER

• A les 6 de la tarda al pavelló.

Ballada de gitanes amb les colles de l’Ametlla.
A càrrec de la Banda de Joves Músics de Mollet. Patrocina Can Sous, La Fontana di Carlo. Illa activa i El Sidral.
Seguidament…
Cremada del Carnestoltes a càrrec dels Diablots.
Organitza: Comissió de Carnaval i Colles de Gitanes de l’Ametlla del Vallès amb la col•laboració de l’Ajuntament de l’Ametlla del Vallès.
* Per a l’escudellada de diumenge, després de l’animació infantil, la Comissió col•locarà les taules per facilitar que hi càpiga el major nombre de persones.